1、主料：(中筋)面粉300克、清水180克、大蔥半根、鹽3克、食用油少許、雞蛋1個、胡椒粉少許、十三香少許 。
【沒電餅鐺怎么做蔥花餅 沒電餅鐺怎么做餅子】2、做法：面粉用涼水三熱水七的比例揉成面團，加少許油揉制光滑，醒半個小時
3、蔥切碎，蔥花放油，也可放油酥，加入十三香，胡椒粉，雞精，鹽調味；
4、面分成小劑子，搟成薄皮，放入拌好的蔥花，抹勻 。
5、卷起來盤好，然后搟成薄厚適中的餅；
6、平底鍋放少許油，小火慢煎，兩面金黃即可出鍋 。
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