1、主料：肉鴿700克 。
【原汁蒸肉鴿 鴿子蒸肉】2、調料：蔥段10克,姜片10克,鹽,雞精,胡椒粉,花雕酒各適量 。
3、肉鴿洗凈切塊，焯水待用 。
4、肉鴿塊放在盤中，加鹽、雞精、胡椒粉、花雕酒調好味，最后放上蔥段、姜片，上籠蒸20分鐘即可 。
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