1、材料：豬絞肉，120克；雞蛋，1只蒜頭；4粒姜，4片；馬蹄，3粒；生抽、生粉，各2茶匙；油，6湯匙；酸甜醬，4湯匙；竹簽，4支 。
2、蒜頭、姜和馬蹄去皮洗凈，切成幼粒 。
3、加入雞蛋、豬絞肉、生抽和生粉拌勻，用手搓成丸子 。
【酸甜肉丸子 酸甜丸子串】4、燒熱油，放入丸子炸至熟，再用竹簽串起，蘸點酸甜醬即可進食 。
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