1、紫菜適量 ， 海蠣125g ， 瘦肉35g ， 鮮香菇3朵 ， 清蛾或花蛤幾個 ， 蝦米一小撮 ， 蘆筍幾根 ， 雞蛋一個 ， 蔥姜蒜適量 ， 食鹽適量 ， 淀粉適量 。
2、清蛾洗凈 ， 香菇切丁 ， 瘦肉 ， 用適量的食鹽和生淀粉拌勻 。
3、洗凈海蠣 ， 一樣拌上淀粉 ， 加幾滴檸檬汁
4、放入少量油 ， 蔥姜蒜爆香 ， 放入洗凈瀝干的紫菜炒香 ， 加入開水 。
5、一樣放入少量油爆香蔥姜蒜 ， 然后炒下香菇 ， 瘦肉 ， 牡蠣 。
6、把食材放進砂鍋中 ， 發火煮沸 。
【紫菜煲做法竅門 紫菜煲的做法】7、差不多熟了放進小蝦米 ， 蘆筍 ， 放入蔥花即可出鍋 。
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