鮮花餅做法大全流心鮮花餅怎么做 _經驗常識

【鮮花餅做法大全流心鮮花餅怎么做】

1、食材：玫瑰花醬120克、中筋面粉105克、熟糯米粉10克、熟花生碎15克、水油皮適量、豬油20克、細砂糖5克、油酥適量、熱水30克。
2、玫瑰花醬加入熟糯米粉加入熟花生碎，拌勻冷藏一小時，再分成六份備用。
3、水油皮面粉中加入細砂糖和豬油，倒入熱水，揉10分鐘后裝入保鮮袋松弛20分鐘。
4、油酥裁量混合均勻揉成團，油酥和水油皮各分成六份。
5、去一個水油皮壓扁，包入油酥，用虎口轉動收口。
6、搟成橢圓形，翻面卷起來，壓扁搟成長條形卷起來，中間按一下，兩邊向中間捏住。
7、按扁搟開，包入餡料用虎口轉動收口，壓扁。
8、放在烤盤上點上玫瑰花醬，扎幾個小孔散熱，放入烤箱170度烤25分鐘。

鮮花餅做法大全 流心鮮花餅怎么做

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