
1、食材:秋刀魚4條、海鹽適量、檸檬1個、食用油少許、白醋少許 。
2、秋刀魚洗干凈 , 特別去掉魚背上藍色的點點的魚鱗 , 用手刮能明顯感覺到 。清除魚鰓 , 內臟后徹底洗干凈 。
3、廚房紙吸去多余水分 。
4、撒上適量的海鹽 , 均勻涂抹魚身 , 腌30分鐘 。
5、焙MAN烤箱200度開始預熱 。檸檬切半 , 切成檸檬片再切半 , 塞到魚肚子里 。
6、魚尾容易烤焦 , 用錫紙包起來 。
7、烤網先放到烤箱預熱2分鐘后拿出 , 用毛刷涂些食用油和醋, 碼上秋刀魚 。
8、入烤箱200度烘烤30分鐘 , 中途翻面 。
【鹽烤秋刀魚的制作方法 鹽烤秋刀魚的制作方法介紹】9、出爐后趁熱撒上一點海鹽 。
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