【嘎魚做法 嘎魚怎么做好吃又簡單】
1、洗凈嘎魚，瀝干水分，蔥切段，姜切片，北豆腐切成小塊放入淡鹽水中浸泡5分鐘 。
2、鍋加油燒熱將嘎魚兩面煎透，放蔥姜爆香，倒入開水煮沸加少許胡椒粉 。
3、大火將水燒沸轉小火煮30分鐘至奶白色 。豆腐瀝水，下如鍋中小火燉5分鐘加鹽繼續煮5-10分出鍋 。
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