黑枸杞如何食用黑枸杞怎樣食用 _知識經驗

1、直接咀嚼干吃：直接咀嚼黑枸杞會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干一樣。枸杞的護眼功效依賴于其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。
2、用溫水沖泡：用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，因為太高的水溫會破壞枸杞中的花青素。沖泡等待5分鐘左右即可飲用，黑枸杞的沖泡喝完以后，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果實中還含有很多的營養元素，可以直接把果實吃掉，效果會更好。
3、泡酒：花青素本事有很快的釋放速度，所以黑枸杞泡酒的話可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，儲藏時間不宜過久，半個月左右最好。
4、煮湯：黑枸杞也可以用日常的煮粥煲湯來食用。注意：在煮粥煲湯的時候加入黑枸杞，建議在出鍋后再加入，可以最大程度的保留營養。
【黑枸杞如何食用黑枸杞怎樣食用】5、入藥：黑枸杞本身含有人體需要的多種微量元素，特別是花青素的含量超高。本身就是一味名貴中藥。

黑枸杞如何食用 黑枸杞怎樣食用

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