1、食材：排骨 350克，紫蘇6片，蒜 3片，姜 2片，食用油 適量，鹽 適量，醬油 1小勺，糖 1茶匙，玉米淀粉 1茶匙，豆豉 少許，蔥花適量 。
2、排骨剁成小塊，用清水泡10分鐘 。
3、然后撈起瀝干水份 。
4、將紫蘇、蒜、姜剁碎 。
5、將剁好的紫蘇、蒜、姜加入排骨內，再加入食用油、醬油、玉米淀粉、白砂糖、雞精 。
6、然后拌勻，腌15分鐘 。
7、將排骨放入蒸盤內 。
8、放入鍋內蒸20分鐘左右 。
【紫蘇蒸排骨的做法大全 紫蘇蒸排骨的做法】9、出鍋后撒上蔥花即可 。
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