1、原料：豬肚一副，豬肺一副，白蘿卜一個 。配料：蔥，姜，野山椒，鹽，雞精 。
2、把豬肚，豬肺和蘿卜(去皮)洗凈切塊，姜拍扁，蔥切段；
3、把豬肚和豬肺飛個水然后沖洗一下；
4、把洗凈的豬肚豬肺加上冷水開始燉，水開后放入野山椒，姜和蔥小火燉；
5、燉90分鐘左右加入去皮的白蘿卜后再燉30分鐘左右加入鹽和雞精即可；
【肚肺湯的做法和配方竅門 肚肺湯的做法和配方】6、盛出裝入鍋仔，上面撒點蔥花(最好是蒜花，還可以加些白胡椒粉)即可 。
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