【高縣火鍋的做法大全 高縣火鍋做法和配方】1、用料：芋頭，山藥塊等各種素菜，竹筍、黃花、海帶、豬骨，豬蹄塊和土雞塊，酥肉，尖刀丸子，墨魚片等葷菜、姜米，蔥花，鹽，味精，姜片，花椒，金鉤 。
2、高縣土火鍋的做法：把豬棒子骨捶破，連同豬龍骨塊一起投入沸水鍋汆透，撈出來沖洗干凈后，再放入不銹鋼湯桶，摻清水并加入姜蔥后，上火熬制成鮮湯備用 。
3、取適量的鮮湯，加鹽和味精調好底味，再放入姜片、花椒、金鉤和墨魚塊，然后小心地倒入土陶火鍋內 。
4、依次往火鍋里加入各種配料，第一層放入芋頭或山藥塊等素料，第二層放豬蹄塊和土雞塊等葷料，第三層放竹筍、黃花、海帶、酥肉等，最上面則放入尖刀丸子 。
5、把各種原料依次放好以后，再往煙囪里放入木炭煨約2小時，臨上桌之前，撒入姜米和蔥花，最后隨配味碟一起上桌 。

猜你喜歡

• 過年時的棗花應該怎么做呢 過年時的棗花應該怎么做
• 苦蕎粑的做法和配方 苦蕎粑的做法和配方視頻
• 覆盆子的禁忌人群 覆盆子可以長期泡水喝嗎
• 覆盆子什么季節成熟 覆盆子生的與熟的區別
• 覆盆子里面的籽可以吃嗎 覆盆子是樹莓嗎
• 西紅柿爛屁股怎么辦 西紅柿把壞的切掉還能吃嗎
• 西紅柿綠籽和紅籽的區別 西紅柿籽是綠色的能吃嗎
• 西紅柿里面綠的還能吃嗎 怎么挑選自然熟的西紅柿
• 種的小西紅柿為什么屁股都爛了 西紅柿把爛的切了還能吃嗎
• 洋蔥可以和西紅柿一起炒嗎 洋蔥和西紅柿的營養價值