1、主料：毛肚200克、芝麻醬50克
【毛肚麻醬的做法和配方 毛肚麻醬家庭做法】2、輔料：油辣椒20克、姜蒜20克、花椒油3毫升、花椒3克、料酒20毫升、香菜20克 。
3、毛肚用清水多清洗幾次至干凈為止，取3勺麻醬用溫水拌開，加入姜、蒜末 。
4、加入花椒油，加入油辣椒，另起一鍋，清水中放入姜蒜和花椒 。
5、煮開后淋入料酒，開鍋后下入毛肚燙一分鐘后撈起，淋入調好的麻醬，加入香菜拌勻即可 。
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