【鮮竹筍怎么做好吃又簡單 青筍怎么做才好吃】1、青筍800g，豬肉300g，西芹3根，油適量，鹽適量，雞精4g，花椒10粒，醋5g，淀粉4g，干辣椒5個 。
2、備好原材料：萵筍、豬肉、芹菜 。豬肉洗凈，切條；豬肉用適量豆瓣醬、淀粉抓勻，腌制片刻 。
3、萵筍去皮，洗凈，切條 。西芹洗凈，切段 。
4、炒鍋燒熱后，倒入植物油，燒熱后，放入提前剪斷的干辣椒，花椒炒香 。
5、放入豬肉翻炒，調入適量豆瓣醬，同豬肉一起炒香 。
6、放入萵筍翻炒幾下，再放入西芹翻炒，食材都炒熟后，調入適量醋翻炒幾下 。
7、隨后調入鹽，雞精，翻炒均勻，關火，盛出 。

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