羊肉湯鍋怎么做好吃 羊肉湯鍋怎么做好吃又簡單的做法視頻

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1、主料:羊腿500克、白蘿卜500克 。
2、輔料:大料15克、香菜適量、菜籽油適量、豆瓣12克、蒜末12克、姜末6克、花椒粉1.5克、料酒適量、老抽適量、生抽適量、蔥短適量 。
3、羊腿肉用清水煮開去掉血水后瀝干備用 。
4、加入適量料酒翻炒 。
5、炒出羊腿肉皮焦黃、出油、有香味后撈出 。
6、鍋里倒入適量菜籽油后小火加入蒜姜末、豆瓣、花椒粉翻炒片刻 。
7、加入羊腿肉翻炒至表面上色金黃 。
8、加入適量的水、白蘿卜、大料、生抽、老抽開始燉煮 。
9、高壓鍋營養燉煮30分鐘左右加入蔥段、香菜即可食用 。

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