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1、蔥切小段，洋蔥切絲，香菜切段備用。
2、將買好的羊肉卷焯水，加入料酒，去腥后撈出，再用水沖洗，用勺子把水壓出。
3、鍋中倒入少量油，羊肉下鍋，煸炒出香味后，放入適量的醬油和半勺老抽。
4、放入切好的蔥段大火繼續翻炒，再次放入適量醬油和半勺老抽。
【速凍羊肉卷怎么做好吃速凍羊肉卷怎么做好吃竅門】5、將炒好的孜然粒倒入鍋中，依個人口味，可以加入適量辣椒面。最后加入香菜后關火。
6、裝盤來吃。

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