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1、將馬鈴薯，西紅柿，藕，切成小丁，干豆皮切割成寬絲，西蘭花切割成段。
2、用溫開水，將面合成小疙瘩。
3、鍋內入油，先后倒進西紅柿，藕丁，土豆丁開展煸炒，隨后倒進小量的生抽，再將干豆皮下下鍋中煸炒。
4、加上水，大火燒開，隨后將合好的面疙瘩分散化的撒下鍋中，再次大火燒開。
5、將西蘭花下下鍋中。
6、打進一雞蛋液，大火燒開，放進適當的鹽。
【珍珠湯怎么弄成小疙瘩疙瘩湯的疙瘩怎么弄的均勻又小】7、將莧菜撒下鍋中，熄火，隨后攪拌均勻就可以起鍋即可。

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