車前草是一種很好的中草藥，可以入藥治療，也可以直接食用，有清熱解毒、治療慢性肝炎，百日咳等功效 。車前草的吃法很多，可以做湯，可以涼拌 。夏天炎熱飲用車前草茶可以消暑消炎，預防感冒 。新鮮車前草怎么泡水喝，清潔后直接沖開水都可飲用，煮水效果更好 。
一、新鮮車前草怎么泡水喝
車前草是很好中草藥，可以食用，也可以泡水喝 。新鮮車前草怎么泡水喝?車前草泡水喝的方式很簡單 。選取幾片新鮮車前草的葉子，依據個人口味，放幾片即可 。清洗葉子正反面，然后放入杯中，沖入沸水，浸泡半小時以上，可以飲用，每次留三分之二杯續水 。
新鮮車前草含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素等營養成分，泡水喝這些元素包括一些維生素都可以充分的被身體慢慢吸收，可以補充機體所以的這些營養 。
二、車前草的功效
1、清熱解毒
新鮮車前草含水分充分，在補充人體水分多的同時，加快了新陳代謝，有利尿的功效;此外，可把體內的氯化鈉、尿酸等有害物質帶出 。新鮮車前草有抑制病菌的作用，泡水喝可以預防病毒入侵人體，有夏天飲用有清熱解毒的功效 。
2、抗自由基
【新鮮車前草怎么泡水喝？車前草的功效和作用】
車前草煎水服用，可以治療咳嗽，清腦明目;此外，車前草煎水喝可以對抗氧自由基，這樣就有預防腫瘤、消炎，預防腦缺血的功效 。
3、治療慢性肝炎
醫學研究者最近研究發現，車前草有治療慢性活動性肝炎的功效，這一結果還需要實驗性的報告;另外，車前草煎液有治療抑郁的功效，這一成果已在小白鼠實驗中得到了證實 。但是抑郁者要經過醫師的同意和指導才能使用，不能自己擅自使用 。
三、車前草的服用方法
以上文字介紹了新鮮車前草怎么泡水喝，及其車前草的功效 。可以說車前草對身體很有好處，車前草除了泡水飲用，還可以怎么食用，下面來看看前草的服用方法 。
1、車前草咸菜湯
準備好調料，依據個人口味，通常先把花椒、姜絲在油里微炒下，然后放入咸菜，加清水煮，水快沸騰時，加入洗凈的車前草，煮沸2分鐘左右，然后加入香菜、味精、鹽，盛起即可 。
2、涼拌車前草鴨腸
先將鴨腸洗凈，腌制兩小時后，洗凈晾干;再將干凈的車前草放入開水中輕焯，焯后進入涼水中，再將鴨腸煮三分鐘左右，起鍋過涼水;最后將焯好的車前草和鴨腸放入盤中，加入調料調味即可食用 。
3、枸杞紅棗車前草湯
先將車前草洗凈放入水中煮，沸騰后加入紅棗，小火熬20分鐘左右;再加入枸杞煲10分鐘左右，枸杞紅棗車前草湯就完工了 。此湯可美容、豐胸、順氣、補血 。
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