【怎么做蘿卜咸菜 怎樣腌制蘿卜咸菜】1、主料：白蘿卜2顆、鹽3把、生抽1袋、姜1塊、蒜1顆、辣椒1只 。
2、白蘿卜切成手指粗細長條，加鹽攪拌均勻腌制一天，倒出腌出的水 。蘿卜條陽光下暴曬兩天 。失去大部分水分后放入容器，辣椒、姜切絲，蒜切片放進去拌勻 。
3、生抽加煮開，開鍋后放入少量白酒，放涼 。倒入蘿卜干中拌勻，裝入瓶中 。過兩天就可以吃了 。佐粥吃特別下飯 。
4、蘿卜咸菜可以開吃啦！

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