1、魚膠紅棗湯
材料：魚膠15~20克 ， 切成塊 ， 紅棗數粒 ， 桂圓數粒 ， 冰糖少許 。
【魚膠做法大全 魚膠的烹飪方法】做法：紅棗去核 ， 所有用料用清水洗凈 ， 放盅內 ， 加一碗水 ， 隔水燉2小時 。
2、蓮子銀耳魚膠湯
材料：魚膠15~20克 ， 蓮子、銀耳適量 。
做法：將上述材料洗凈之后放入電燉盅內燉2?3小時 ， 放入冰糖即可食用 。
3、 魚膠糯米粥
材料：泡發好的魚膠100克 ， 糯米50克 。
做法：先用糯米煮粥 ， 煮至將熟 ， 放入魚膠 ， 一同煮熟和勻 ， 不時攪動 ， 以防粘鍋底 。
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