1、牛肉的保存方法超級簡單，牛肉買回來如果不馬上吃的話，這種情況下想要保存牛肉，不能直接將牛肉放在冰箱的冷凍室里面，不然牛肉里面的肉汁就會揮發掉，把牛肉放在冷凍室之前最好加上一層保鮮袋，這樣牛肉的肉汁才不會揮發掉 。
2、生牛肉切成片或者絲或者塊，肉里放酒，放鹽，抓一抓，壓平，面上放花生油能放約十二個小時 。
【牛肉怎么保鮮時間長 牛肉怎么保鮮時間長放在水里面】3、牛肉里放醬油，抓抓蓋好能放約6-7小時常溫下 。
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