1、豆腐切塊，青椒洗凈切塊 。豆腐過油，炸至變色，盛出備用 。加入青椒，蝦仁，翻炒到變色后加入豆腐 。加入醬油和一點水勾芡，即可出鍋 。
【日本豆腐怎么制作 怎么制作日本豆腐】2、日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐 。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽 。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味 。
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