吃皮蛋會胖嗎吃皮蛋的禁忌 _知識經驗

【吃皮蛋會胖嗎吃皮蛋的禁忌】皮蛋是生活中常見的食材，很多人都喜歡吃皮蛋，我最近在減肥，吃皮蛋會胖嗎？食物都有食用禁忌，吃皮蛋的禁忌是什么？吃皮蛋會胖嗎適量食用不會發胖。
每100克皮蛋中含有的熱量大約為171大卡，在同類食物中單位熱量適中，適量食用不會發胖，皮蛋中含有較多蛋白質和脂肪的蛋類制品，膽固醇含量很高，不宜過多食用，每周吃1-3次左右為宜，減肥期間最好慎食。
皮蛋可以直接吃嗎皮蛋可以直接剝開了吃，也可以做成涼拌。涼拌皮蛋是一道傳統名菜，常見的涼拌菜，家常菜，具特殊風味，能促進食欲。可以用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。
皮蛋怎么做好吃推薦食譜：皮蛋瘦肉粥
主料：大米150g，皮蛋2個，豬瘦肉90g 。
輔料：鹽適量，雞精1/2勺，料酒1/2勺，淀粉1/2勺，香油1小勺，水適量。
步驟: 1、將大米放入大碗中，加水揉搓后，洗凈，放入水中浸泡30分鐘。
2、將泡過的大米再度洗凈，瀝去水后倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
3、瘦肉浸泡出血水后，再沖洗干凈，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均勻后腌制10分鐘。
4、皮蛋剝皮，切成小丁。
5、粥煮開后鍋蓋挪開一些，留出縫隙，煮至10分鐘左右，粥水漸濃后，拿開鍋蓋，不時用勺攪動。
6、另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開后將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺。
7、撈出后用溫水沖洗去浮沫，瀝去水。
8、粥煮得米完全熟透，粥水也比較稠后，放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻后盛出即可。
吃皮蛋的禁忌1.不宜多吃皮蛋中含有一定量的鉛，如果經常食用或者多吃的話，可能會對身體造成一定的傷害，具體表現為失眠、貧血、注意力不集中、思維緩慢等。尤其是對于青少年而言，鉛在體內會取代鈣質，引起缺鈣等現象。
2.在正規渠道購買最好是要購買正規渠道的皮蛋，選擇含有QS標識的可靠品牌，這樣食用起來的皮蛋才有品質保證。

吃皮蛋會胖嗎 吃皮蛋的禁忌

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