1、牛排先用刀拍一拍，打出的肉質不會很硬 。
2、盤子中刷一層橄欖油，鋪上牛排，牛排上再刷一層橄欖油 。
【用微波爐怎么烤牛排 用微波爐烤牛排的做法】3、放入微波爐高火一分鐘，拿出翻面，高火一分鐘 。
4、碗中倒入橄欖油，微波爐打熱，放入蔥蒜黑胡椒，微波爐高火半分鐘，拿出倒在剛剛打好牛排上，完成 。
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