蘿卜干咸菜的腌制做法竅門蘿卜干咸菜的腌制做法 _蘿卜干咸菜的腌制做法

1、蘿卜干泡水泡發一個晚上。
2、瀝干水分切小丁。
3、切完丁上面撒上鹽。
4、撒完鹽攪拌均勻腌制2小時。
5、如果還有多余水分請繼續擠出，如果沒有就可以進行下一步。
【蘿卜干咸菜的腌制做法竅門蘿卜干咸菜的腌制做法】6、放入辣椒粉，花椒粉，孜然粉，白糖，白芝麻。
7、食用油燒熱，澆在辣椒面上面這樣激發出辣椒面的香味，然后再加入白酒，香油，生抽進行調味，抓拌均勻腌制一晚更入味。

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