【豆腐渣制作方法 豆腐渣制作方法大全】

1、豆渣100g，胡蘿卜100g，面粉30g，雞蛋2個，食鹽適量，蔥適量，調和油適量，胡椒粉適量 。
2、將準備好的豆腐渣、胡蘿卜、面粉、雞蛋、蔥、鹽拌勻 。
3、然后，將拌好的餡料做成丸子狀 。
4、做成丸子狀時，盡量蘸少許油，防止丸子粘連 。
5、在鍋放入2/3的油，油溫在45°左右時，將丸子下鍋炸 。
6、炸丸子時，一定要不停的攪拌，防止丸子出現不熟的狀況，炸至金黃即可 。

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