肉片燉白菜心的做法大全竅門肉片燉白菜心的做法 _經驗常識

1、食材：豬肉片30g ，白菜心1個，土豆1個，鹽3g ，洋蔥30g 。
2、熱鍋冷油完成潤鍋后，加入食用油燒至5成油溫，然后下入切好的豬肉片，炒出肉香味。
3、然后下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味，再下入切好的土豆塊，在鍋中繼續翻炒受熱均勻。
4、鍋中加入清水開始燉煮，加入清水的水量，達到菜品的高度即可。
5、大火燉煮，燉至湯汁收干到一半的時候，下入洗凈后切成段的白菜片，在鍋中繼續燉煮。
6、鍋中加入調味品鹽，對菜品進行調味，還用炒勺翻炒，讓鹽在鍋中均勻分布。
【肉片燉白菜心的做法大全竅門肉片燉白菜心的做法】7、繼續大火燉煮，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中。
8、燉至湯汁入味后，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。

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