1、準備材料：豬肉250克，青椒5根，蒜2瓣，鹽適量，姜3片，生抽適量，生粉適量，油適量，香醋適量，芝麻油適量 。
【香醋青椒肉絲怎么做 醋肉炒青椒的做法竅門】2、青椒洗凈切絲，蒜切片、姜切片備用 。
3、豬肉順紋切細絲，放入適量生抽、鹽、糖、芝麻油和生粉，攪拌均勻后腌制半小時 。
4、鍋內放入適量的油，燒熱后放入腌好的豬肉爆炒至豬肉微金黃 。
5、把肉鏟到一邊，放入蒜片、姜片爆出香味，再加入青椒快炒2分鐘，調入適量香醋翻炒均勻即可 。
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