煎完的豆腐怎么做好吃怎么做煎完的豆腐好吃 _知識經驗

【煎完的豆腐怎么做好吃怎么做煎完的豆腐好吃】

1、豆腐1000g左右，青椒兩個，蒜適量，孜然適量，紅辣椒2個，鹽適量，花椒適量。
2、將豆腐切成約5cm*5cm*0.6cm的小塊。
3、將切好的豆腐放入盤中備用。
4、鍋內放入適量油，在放油之前一定要將鍋內的水分蒸干，以免油濺到身上。
5、小火將油加熱，一定要小火哦，等油熱后放入適量切好的豆腐。
6、這里有一個小技巧，那就是在放入豆腐的時候，一直用鏟子移動著它在鍋內移動，否則容易粘鍋。
7、將豆腐的兩面都煎至金黃色時，盛入盤中以備后用。
8、將所有的豆腐塊都煎完之后，鍋內放油，翻炒切好的蒜青椒紅辣椒，等蒜香后倒入煎好的豆腐一起翻炒，然后加入適量醬，適量鹽等調料，加入適量水，蓋上鍋蓋，小火燉。
9、大約6分鐘左右，根據水的多少來說，等水分差不多蒸干的時候，豆腐也就入味了，熄火，將燉好的豆腐盛出來，盡情享用你的美食吧。

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