1、面粉380克 ， 鹽1克 ， 混勻 。加入黃油20克 ， 堆壓混勻 ， 使顆粒比豆粒還小 。
2、鮮酵母10克 ， 搗碎后加入55毫升牛奶 ， 混勻 。倒入面粉混料里 。
3、再加入2個雞蛋 ， 混勻 ， 揉成面團 。
4、包保鮮膜 ， 發酵1到2小時 。
【家庭披薩卷制作方法 家庭披薩餅制作方法】5、面團發好后切成2塊 ， 取一塊搟成40乘25公分的長方形 。
6、均勻涂抹披薩專用番茄醬 ， 撒上馬蘇里拉奶酪 ， 以及意大利辣香腸片 。
7、卷成卷 ， 切成2.5公分的面卷 。
8、打一個雞蛋 ， 用蛋液刷面卷 。
9、送進烤箱 ， 180度烤20分鐘 。
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