1、原料：秋刀魚(yú)（4條）、檸檬1個(gè)、胡椒粉少許、蔥姜適量 。
2、調(diào)料：料酒1/2湯匙、鹽1/3湯匙 。
3、將秋刀魚(yú)洗凈去掉內(nèi)臟，加入1/2湯匙料酒、蔥、姜去腥味，在魚(yú)身上抹少許鹽，腌10分鐘左右 。
4、在烤架上先刷一點(diǎn)油，再放秋刀魚(yú)烤熟，可避免粘掉魚(yú)皮 。
5、在烘烤過(guò)程中，可撒少許鹽在魚(yú)皮上，烤好的秋刀魚(yú)味道會(huì)更香 。
【鹽烤秋刀魚(yú)的做法 鹽烤秋刀魚(yú)的做法和配料】6、食用時(shí)，可擠些檸檬汁提味 。

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