冷凍小黃魚怎么做湯冷凍小黃魚的吃法 _經驗常識

1、主料：小黃魚六條、花椒適量、蔥適量、鹽適量、胡椒適量、姜適量、蒜適量、料酒適量。
2、首先將小黃魚解凍洗凈切腹，取出內臟魚鰓。瀝干水分。
3、平底鍋加油燒熱，放入花椒、姜絲、蒜絲爆香，撈出這些調料。
4、開小火，把小黃魚放入爆香的油中煎至兩面微微泛黃。
5、把油倒出，在鍋里加水，里面放上鹽、胡椒、一點料酒，中火燜小黃魚十分鐘左右。至最后湯色成奶白色。
【冷凍小黃魚怎么做湯冷凍小黃魚的吃法】6、起鍋，在湯里澆上幾滴香油，灑上蔥花完成。

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