【胡椒 雞 胡椒醬雞丁的做法】

1、食材：雞胸肉200克、萵筍頭1根、黑椒醬勺、開水適量、蔥花適量 。
2、先把雞胸肉和萵筍頭洗凈，切丁，雞肉可以稍微撒點鹽，想吃嫩點可以稍微加點蛋清 。
3、水燒開后，把之前切好的雞丁下鍋 。
4、煮的時候用筷子攪拌一下把雞丁分開均勻受熱，注意不要煮太久，感覺水要開了就可以起鍋了 。
5、這樣口感會嫩點，想吃老點可以稍微多煮一分鐘即可起鍋 。
6、這時把萵筍頭下鍋煮，煮熟之后起鍋和雞丁瀝水放一起 。
7、放上幾勺黑椒醬拌勻即可 。

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