1、首先將土豆粉放入裝有冷水的碗中浸泡，再把豬瘦肉切成片，小白菜和香菇切開，準備一些蔥花 。
2、切好的肉加入醬油、料酒以及少量芡粉，攪拌均勻 。
3、鍋中放入少量油和火鍋底料，再倒入醬油和適量清水，放入蘑菇塊，水溫升高后倒入白菜和土豆粉，然后加入瘦肉，攪拌均勻后中火烹煮，待食材煮熟后即可出鍋 。
【土豆粉的做法 土豆粉怎么做】
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