1、材料：北旗八錢 ， 杞子六錢 ， 烏雞一只 ， 桂圓肉三錢 ， 生姜二片 。
2、北旗、杞子、桂圓肉各洗干凈 ， 泡水20分鐘備用 。
3、去超市買冰鮮烏雞 ， 洗干凈去皮斬件 ， 然后鍋里煲熱水 ， 放烏雞飛水去污備用 。
【烏雞杞子湯的功效 北旗杞子烏雞湯】4、再煲一鍋水 ， 水開放烏雞、北旗、杞子、桂圓肉、生姜 ， 水滾煲二小時三十分加味即可享用 。
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