步驟1
準備食材：高筋面粉150克、奶粉6克、白砂糖25克、雞蛋1個、黃油16克、酵母3克、豆沙適量、紅曲粉5克、清水70克、鹽2克 。
步驟2
攪拌機的鍋中倒入高筋面粉， 然后倒入奶粉、紅曲粉、雞蛋液、清水， 加入酵母、鹽、白砂糖， 低速攪拌3分鐘 。
步驟3
加入軟化好的黃油， 再轉至高速， 攪拌15分鐘， 打至面團能拉出手套薄膜即可 。
步驟4
然后放入碗中， 蓋上保鮮膜， 室溫發酵40分鐘 。
步驟5
【紅絲絨軟歐包的做法 紅絲絨軟歐包怎么做】將發酵好的面團取出， 分割成數塊， 然后滾圓 。
步驟6
將豆沙餡料包入面團中， 壓扁， 做成三角形造型 。
步驟7
烤箱提前用160度預熱（溫度根據自己的烤箱調節）， 然后將烤盤放入烤箱中， 中下火烘烤15分鐘左右即可 。
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