很多人都知道將新鮮的龍眼曬干之后就變成了桂圓，但是卻不知道桂圓是怎么曬成的，下面就來討論一下龍眼怎么曬成桂圓干 。龍眼怎么曬干成桂圓步驟：
【龍眼怎么曬干成桂圓 曬龍眼干不煮水可以嗎】 1、將龍眼從枝上摘下來，摘的時候注意保留一點柄，破皮的不要 。
2、然后將摘好的龍眼放入水中稍稍清洗一下 。
3、鍋中放一鍋水，待水燒開之后將龍眼放入，煮2-3分鐘 。
4、再將煮好的龍眼放在竹篾上，置于烈日下晾曬 。
5、注意翻動，使其受熱均勻 。
6、一般曬5-7天即可，具體時間根據(jù)龍眼的狀態(tài)而定，曬至完全干燥即可 。
曬龍眼干不煮水可以嗎不可以 。
龍眼在晾曬之前煮水的主要目的是起到殺菌作用，因為龍眼中糖分含量很高，在一定的溫度條件下就會滋生細(xì)菌而變質(zhì)，如果龍眼不煮水直接曬的話，還沒等龍眼曬干，它可能就已經(jīng)從里面腐壞了，因此曬龍眼干之前一定要煮水 。
曬干的龍眼有什么作用益智安神 龍眼又叫做益智，其中含有豐富的糖分，可以作用于人體的大腦，起到益智安神的作用，對于心悸、心慌、記憶力減退、精神衰弱、失眠等癥具有一定的輔助治療作用 。
補血養(yǎng)血 龍眼中含有豐富的鐵元素，可以有助于提高骨髓細(xì)胞的活性，促進(jìn)人體血紅蛋白的生成，具有較好的養(yǎng)血補血作用，對于貧血引起的面色萎黃、手足不溫等癥具有一定的改善作用 。
緩解衰老 龍眼中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、微量元素等多種營養(yǎng)成分，可以幫助提高抗氧化酶的活血，清除體內(nèi)的自由基，起到一定的抗衰老作用 。
龍眼干怎么保存才最好步驟：
1、將龍眼干裝入干凈的塑料袋中 。
2、然后在置于密閉的容器中 。
3、放在干燥通風(fēng)處保存即可，注意避免潮濕，避免陽光直射 。
4、如果室溫比較高的話還可以將它置于冰箱冷藏保存 。
5、但是一定要注意密封好，防止冰箱中的水汽進(jìn)入，加速變質(zhì) 。

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