【慈菇燒素雞步驟 慈菇燒素雞的做法與步驟】
1、慈菇適量、素雞一個、紅尖椒八角、桂皮、蔥、姜 。
2、慈菇刮去外面的衣子洗凈，每個切兩半 。
3、素雞切片 。
4、準備好浸泡素雞的鹵汁 。
5、平鍋入多油將素雞兩面煎黃，放進鹵汁中浸泡 。
6、炒鍋入油放入蔥姜炸香，倒入慈菇翻炒片刻 。
7、將慈菇和素雞連同湯汁一起倒入小沙鍋中，燉十五分鐘左右即可 。
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