
1、主料:香芋1000g、臘腸150g、臘肉150g、蝦仁150g、粘米粉100g、生粉150g 。
2、輔料:油適量、鹽適量、水適量、糖適量、味精適量、五香粉適量 。
3、香芋去皮洗干凈切成絲 。
4、臘腸切碎備用 。
5、臘肉切碎備用 。
6、蝦仁切碎備用 。
7、熱鍋淋油將臘肉倒進去炒 。
8、加入適量的水將臘肉煮開備用 。
9、將生粉和粘米粉加入香芋絲里拌勻 。
10、加入臘腸和蝦仁 。
11、加入適量的鹽、糖、味精和五香粉拌勻 。
12、將臘肉連同水一起倒進香芋絲里拌勻 。
【芋絲糕的做法 芋絲糕的做法家常做法大全】13、將弄好的香芋絲倒入盆里用手壓實 。
14、鍋里倒水將香芋絲放進去蒸30分鐘,放涼后可切塊 。
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