冰凍魚怎么做湯才好吃竅門冰凍魚怎么做湯才好吃 _經驗常識

1、冰凍過的魚做湯時先煎制以下再煮湯，可以像新鮮魚湯一樣白濃。
2、準備材料：鯽魚1條、姜5片、香蔥適量、鹽1茶匙
3、鯽魚解凍備用，備好所用食材。
4、將鯽魚改刀，并加入細鹽微微腌制。
5、再熱平底鍋，將腌制好的魚下鍋。
6、加入姜片蔥段一起煎至雙面微帶焦黃。
7、另起湯鍋，加水燒開。
8、將煎好的鯽魚下鍋。
9、大火煮至湯底大開，再轉中火煮半小時即可。
10、最后加入細鹽調味。
11、再按個人喜歡添加蔥段。
【冰凍魚怎么做湯才好吃竅門冰凍魚怎么做湯才好吃】12、出鍋，這樣子就完成了。

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