1、冰花是用面粉做的 。因為面粉水做出來的煎餃口感是最好的，冰花也是非常的薄脆好看 。
【水煎包冰花面粉淀粉配比 冰花用淀粉還是面粉的】2、淀粉和水按照1：10的比例稀釋好 。然后開火，鍋底抹上油，將煎包排入鍋內，中小火加熱，當鍋貼底部稍稍定型時，倒入淀粉水繼續加熱后，鍋中的淀粉水開始沸騰，此時蓋上鍋蓋，小火煎10分鐘，當鍋內出現聲音時就可以了 。
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