泰香茄子做法步驟 泰香茄子怎么做

【泰香茄子做法步驟 泰香茄子怎么做】

泰香茄子做法步驟 泰香茄子怎么做


1、茄子切成想要的形狀 , 用一小勺鹽腌制10分鐘左右 。
2、攪拌茄子 , 茄子變焉了就可以抓一把茄子控干茄子水分 , 這樣的做法是讓茄子不吸油 。
3、鍋里少許油 , 倒入茄子翻炒 , 可改小火翻炒 , 炒熟后裝盤 。
4、鍋內再到少許油 , 加入一大勺子泰香醬 , 翻炒幾下變得有點粘了 , 就可以加入茄子 , 翻炒至茄子裹滿醬即可 。

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