1、主料：河蝦 。
2、輔料：面粉、料酒、雞蛋清、鹽、味精 。
3、把買來的河蝦用清水洗干凈 。
4、打入兩個雞蛋清，把料酒、鹽、味精、面粉統統放進去，用勺子攪拌均勻 。
5、把油燒開，慢慢用勺子往鍋里放，炸至變色撈出，以此類推 。
【炸酥河蝦制作方法竅門 炸酥河蝦制作方法】6、把炸好的河蝦裝盤，可以沾椒鹽吃 。
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