1、紫葉生菜其實就是生菜的一個變異品種，顏色呈紫紅色，含有豐富的花青素、維生素和微量元素，和普通的生菜其實沒有太大的區別 。
【紫葉生菜和生菜的區別是什么 紫葉生菜和生菜的區別介紹】2、很多人盲目的認為紫色的生菜就是改良后的品種，營養也豐富一些，其實紫生菜只是生菜變異后的模樣，和我們常吃的生菜并沒有什么區別 。
3、紫葉生菜是一種可以直接鮮食的蔬菜，平時把紫葉生菜洗凈以后可以直接醮醬吃，口感脆嫩，味道甘甜滋味特別好，醮食紫葉生菜的醬可以是面醬也可以是蒜蓉醬，但不論選擇哪種醬料都應該把它放香油入蒸鍋蒸一下，這樣再搭配紫葉生菜滋味會更加誘人 。
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