【來源】《飲食療法100例》
【原料】鮮蕹菜250克 ， 玉米須200克 。
【制作】鮮蕹菜、玉米須加清水適量 ， 煎湯 。
【用法】代茶飲 ， 每日1劑 。
【功效】降血糖 ， 利尿 ， 清熱解毒 。 適用于糖尿病之口渴、多飲、多尿 ， 以及腎病水腫尿少、肝炎、黃疸、吐血、咯血或尿血等病癥 。
【蕹菜玉米須茶】【注釋】玉米須性味甘 ， 平 。 歸肝、腎、膀胱三經 。 民間常用之治糖尿病 ， 《現代實用中藥》載 ， 玉米須“為利尿藥 ， 對腎臟病、水腫性疾患、糖尿病等有效 。 又為膽囊炎、膽（結）石、肝炎性黃疸等的有效藥”.現代藥理研究證明 ， 玉米須有降血糖、利尿作用 ， 并能促進膽汁排泄 ， 降低其粘度 ， 減少膽色素含量 ， 故有利膽作用；它還能加速血液凝固過程 ， 增加血中凝血酶元含量 ， 提高血小板數 ， 故可作止血藥兼利尿藥 ， 應用于膀胱及尿路結石 。 蕹菜民間習稱空心菜 ， 是人們日常喜食的蔬菜 ， 含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素（B1、B、C）等 ， 飲用其鮮汁可解食物中毒及各種出血 ， 與玉米須同煎飲 ， 能加強降血糖及利尿作用 ， 為民間常用的藥茶 。

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