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1、食材：財魚600g、姜10g、蔥白10g、蒸魚豆豉5g、醬油5g、白胡椒粉3g 。
2、將財魚洗凈去掉腮和鱗備用。
3、將姜和蔥白洗凈切成絲備用。
4、將蔥葉洗凈切好備用。
【財魚怎么做好吃酸菜財魚怎么做好吃】5、將醬油、蒸魚豉油、料酒、適量食鹽、白胡椒粉混合均勻。
6、將姜和蔥絲放在魚的肚內。
7、用勺子將味料均勻地抹在魚的兩面，腌半小時。
8、將腌好的財魚放入蒸鍋中。
9、蓋好鍋蓋，將財魚蒸10分鐘。
10、將姜、蒜、干辣椒洗凈切好備用。
11、在鍋中放入適量食用油。
12、加入切好的姜、蒜、干辣椒。
13、加入切好的蔥花。
14、將適量生粉用水調勻。
15、倒入鍋中。
16、加入適量醬油。
17、將炒好的味料淋在蒸好的財魚上，就可以享用美味的財魚了。

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