1、材料：白薯適量 。
2、把鍋內的水燒開，或等蒸屜上來汽以后，馬上將白薯下鍋或入屜，使白薯表皮在短時間內燙成半熟，
【家常白薯做法 家常白薯的烹飪方法】3、改用文火燒，使鍋中的水保持溫熱而不沸騰 。這樣蒸煮10分鐘后，再用旺火燒熟，白薯會更香甜粘軟好吃 。
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