【芒果千層的皮一定要用黃油嗎 芒果千層的皮一定要用黃油嗎視頻】1、芒果千層的皮不一定要用黃油，煎制皮的時候，我們可以在鍋底均勻刷上一層薄薄的玉米油，倒入面糊小火加熱攤平，等兩面都凝固時就可出鍋裝盤了 。
2、煎制皮的時候，我們可以在鍋底均勻刷上一層薄薄的玉米油，開小火，等到油微微變熱時，倒入面糊，搖晃油鍋，讓面糊均勻而又薄，一面凝固起來時立馬翻面，等兩面都凝固時就可出鍋裝盤，這樣不用黃油也可以將面皮做好啦 。
3、還需注意的是，制作芒果千層的皮時，不要將剛做好的皮堆疊在一起，要分開放，以免面皮都粘在一起 。等它們都變涼了以后，可放進冰箱冷藏半小時再開始制作芒果千層蛋糕，這樣口感會更好 。
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