【炒花生米用鹽還是沙子好 炒花生用沙子好還是粗鹽】
1、炒花生用沙子好，不容易糊，最后容易分離 。
2、炒花生的制作方法：原料：清沙500克，帶殼生花生500克 。做法：把要炒的帶殼花生和清沙混合，放到鍋里；開火，翻炒，用鏟子不停翻動清砂和花生；翻炒至20分鐘左右，嘗花生的生熟，剛炒出來的花生不會很酥，嘗到炒香即可；嘗到花生炒香停火，繼續用余溫翻炒，大約10分鐘即可 。
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