炒柚子皮怎么做炒柚子皮怎么做不苦呢 _經驗常識

1、柚子剝開之后削去表皮切塊。
【炒柚子皮怎么做炒柚子皮怎么做不苦呢】2、用清水浸泡數小時。
3、放入鍋里煮沸約二十分鐘。
4、柚子皮撈起瀝干水分切成再切小塊。（因為經過煮沸之后柚子皮變得膨大）
5、燒熱鍋倒入油（油稍多）放生姜絲、大蒜、干辣椒(根據個人口味)，爆出香味。
6、把柚子皮加入翻炒。
7、炒均勻之后倒入調料翻炒片刻，加入少量開水蓋上鍋蓋燜幾分鐘。
8、待水燒干后煎炒，柚子皮看似軟爛時即可熄火上碟。

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