蓮藕是很好的止血食材，具有止血，止瀉的作用，它可以生吃，也可以熟食，那么下面就來教大家糖醋蓮藕的做法 。食材主料：蓮藕500克 。
【糖醋蓮藕】 其他材料：花生油30克;食鹽1克;醋10克;花椒10粒;料酒5克;香油5克;白糖35克;蔥少許 。
做法步驟1.將蓮藕去節，削皮，粗節一剖兩半，切成薄片，用清水漂洗干凈 。
2.將炒鍋置于火上，放入花生油，燒至七成熱，放入花椒，炸香后撈出，再下蔥花略煸炒 。
3.倒入藕片翻炒 。
4.加入料酒，食鹽，白糖，米醋，繼續翻炒 。
5.待藕片炒熟，淋入香油即可 。
功效清熱涼血，健脾開胃，通便止瀉，止血散瘀，是老幼婦孺，體弱多病者滋補身體的上好選擇 。
成品圖

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